5 อาหารญี่ปุ่นที่ไปแล้วไม่ลองถือว่าพลาด!
เมื่อพูดถึงสถานที่ท่องเที่ยวที่สวยงาม บรรยากาศดีแน่นอนว่าหลายๆคนก็มักจะนึกถึงญี่ปุ่น แล้วเมื่อพูดถึงญี่ปุ่นนอกจากจะนึกถึงอนิเมะ วัฒนธรรม แหล่งท่องเที่ยว และแน่นอนว่าอาหารก็ถือเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่หลายๆคนมักจะนึกถึงเช่นกัน ซึ่งอาหารญี่ปุ่นเป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ของประเทศญี่ปุ่น ไม่ว่าใครก็ตามเมื่อไปเที่ยวญี่ปุ่นแล้วก็อยากจะกินอาหารฉบับต้นตำรับ และเราก็ได้รวมเมนูอาหารจากแดนปลาดิบมาให้ทุกคนได้รับชมกระตุ้นความหิวกันแล้ว ถ้าพร้อมแล้วก็มารับชมไปพร้อมๆกันเลย
1.ซูชิ (Sushi)
ซูชิ ถือเป็นอาหารที่หลายๆคนรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะในบ้านเราเองนั้นก็ขายอยู่มากมาย ซึ่งในญี่ปุ่นซูชิก็ถือเป็นอาหารที่หลายคนนิยมรับประทาน ต่างรู้จักและคุ้นเคยกันดี เพราะถ้าไปที่ญี่ปุ่นก็หาซื้อได้ง่ายตามร้านอาหาร หรือร้านสะดวกซื้อ และจุดเด่นของซูชิคือการมีหน้าต่างๆให้เลือกลิ้มลองได้อย่างหลากหลายทำให้ได้ลิ้มลองรสชาติที่แสนอร่อยได้อย่างไม่มีเบื่อ
2.ราเมน (Ramen)
ราเมน ก็ถือว่าเป็นอาหารอีกหนึ่งอย่างที่หลายๆคนคุ้นเคยดี ไม่ว่าจะตามร้านอาหาร อนิเมะ มังงะ หลายๆคนเมื่อเห็นภาพราเมนแล้วต่างก็อยากจะลิ้มลองรสชาติให้ได้สักครั้ง โดยที่ญี่ปุ่นก็มักจะมีร้านราเมนอยู่มากมาย ไม่ว่าจะเป็นร้านที่เป็นตึก หรือรถเข็น โดยจุดเด่นของราเมนมักจะอยู่ที่น้ำซุป ซึ่งน้ำซุปของแต่ละร้านจะมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันแล้วแต่สูตรของร้าน การทำน้ำซุปมักจะใช้เวลาในการเคี่ยวเป็นเวลานาน แสดงให้เห็นถึงว่าการทำราเมนมักจะแสดงออกถึงความพิถีพิถันและเอาใจใส่ของเชฟ
3.อูนางิ (Unagi)
อูนางิ หรือปลาไหลญี่ปุ่น หลายๆคนที่ไม่ชอบปลาไหลแต่ถ้าหากได้ลองข้าวหน้าปลาไหลดูสักคำรับรองว่าอาจจะเปลี่ยนใจก็ได้ เพราะรสชาติที่แสนอร่อยของซอสที่ราดบนตัวปลาผสมผสานเข้ากันได้ดีกับเนื้อปลาที่แสนจะนุ่มแทบจะละลายในปากทันที ซึ่งปกติแล้วญี่ปุ่นจะมีการทำการปะมงตลอด ยิ่งสมัยก่อนการปะมงถือเป็นการใช้ชีวิตรวมถึงหารายได้หลักด้วย สมัยก่อนมักมีการจับปลาอยู่บ่อยและปลาไหลก็ถือเป็นปลาที่มีการจับได้เป็นจำนวนมาก ทำให้มีการปรุงปลาไหลกิน มีการปรับปรุงหรือพัฒนารสชาติอยู่บ่อยครั้ง และปลาไหลก็กลายเป็นอาหารยอดนิยมของญี่ปุ่นเรื่อยมา
4.เทมปุระ (Tempura)
เทมปุระ คือ อาหารประเภทที่ชุบแป้งทอดสไตล์ญี่ปุ่น ถือเป็นอีกหนึ่งอาหารที่ไม่พูดถึงคงไม่ได้แล้วสำหรับของทอดแสนอร่อยอย่างเทมปุระ ซึ่งหากินได้ง่ายมากตามร้านอาหารทั่วไป ที่นิยมกินกันมากมักจะเป็นกุ้ง แต่ก็มีการปรับเปลี่ยนนำอย่างอื่นมาทอดด้วย เช่น ผักต่างๆ เนื้อสัตว์ต่างๆ เป็นต้น และมักจะทานคู่กับ ซอสเทนทสึยุ (ซอสเทมปุระ) ที่มีขิงขูดละเอียดโรยอยู่ หรือใช้หัวไชเท้าขูดโรย ทำให้ความอร่อยเพิ่มยิ่งขึ้น
5.ยากิโทริ (Yaki-tori)
ยากิโทริ หรืออาหารประเภทปิ้งย่างของญี่ปุ่น ถือเป็นอาหารที่ทานได้ง่าย การปรับประทานก็ไม่ยุ่งยาก เพราะมีเอกลักษณ์ด้วยการเสียบไม้ โดยมักจะใช้เนื้อสัตว์ อย่างไก่ หมู และผัก จากนั้นนำมาย่างด้วยซอสสูตรเฉพาะของร้าน คนญี่ปุ่นมักจะมาสังสรรค์กันที่ร้านปิ้งย่างเพื่อทานยากิโทริแกล้มเบียร์
สุดท้ายนี้หากอย่างลองอาหารยอดนิยมที่คนญี่ปุ่นมักจะกินกัน แต่จะให้ไปถึงญี่ปุ่นก็คงจะไม่ไหว ก็ห้ามพลาดกับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดอย่าง McDonald เพราะค่อนข้างเป็นที่นิยมในญี่ปุ่นเรื่องบริการและความเร็ว นอกจากนี้ยังมีเรื่องการโฆษณาที่มักจะปรากฏอยู่ในที่ต่างๆไม่ว่าจะทีวี อนิเมะ มังงะหลายเรื่อง และยังมีการทำแคมเปญการตลาดที่มีภาพเคลื่อนไหวของตัวเอง และยังมีเรื่องของราคาที่ถูก ทำให้เป็นที่ถูกอกถูกใจของนักเรียนญี่ปุ่นที่มีค่าขนมอย่างจำกัดอีกด้วยนั่นเอง
